Алкогольный портал Alcnet.ru
Французский коньяк в Кургане: первый рубеж пройден
На Курганском винодельческом заводе состоялась церемония запуска цеха водоподготовки для коньяка.
Напомним, что в октябре прошлого года Концерн «Реалко», в состав которого входит Курганский винодельческий завод, выиграл тендер на производство французского коньяка марки «Pour le Bourbon!». Сегодня был пройдет первый, и очень важный для данного производства, этап – запуск цеха водоподготовки.
Как отметил Виталий Ляпустин, директор по производству концерна «Реалко», на предприятии выбран способ водоподготовки, который обеспечен естественными материалами. Журналистам показали и сам процесс очистки воды: из водопровода вода поступает в песочный фильтр, проходя через который попадает поочередно в катионовые и угольный фильтры. Затем умягченная вода собирается в отдельном резервуаре и проходит последнюю очистку контрольным фильтром. Готовая вода идеально соответствует требованием французских представителей для производства коньяка.
«Наше оборудование – уникальное в своем роде, — делится Светлана Менщикова, президент концерна. – Можем сказать, что подобное по качеству очистки воды оборудование стоит далеко не на каждом заводе страны».
Кроме цеха водоподготовки, гости церемонии познакомились и с другими помещениями на заводе. Большой интерес у представителей прессы вызвал цех выдержки марочных коньяков. Большие бочки из лимузенского дуба занимают просторное и прохладное помещение. «Температура здесь поддерживается постоянная – 20° С, а влажность 70-80%. – Отметила главный винодел завода П.Н. Казанцева. – Это обязательные условия для хранения и выдержки коньяков с тонким вкусом и богатым ароматом».
Особое оживление среди мужчин вызвали аккуратные толстобокие «подарочные» бочонки. «Небольшие бочки закуплены нами специально для заказов. – Поясняет Светлана Менщикова. – Например, у вас родился сын. Вы делаете заказ и получаете выдержанный специально для вас коньяк через 18 лет». Хотя, как заметила Менщикова, выдержка коньяка более 10 лет нежелательна – в таком случае теряется и объем, и аромат, и крепость напитка.
Не разочаровала представителей СМИ и обещанная дегустация французских коньяков. Даже не разбирающийся в коньячных букетах человек мог почувствовать значительную разницу между напитками, которые мы привыкли принимать за коньяк и благородным и густым вкусом представленных образцов. Всего были опробованы 4 коньяка с различной степенью выдержки напитка. Был среди них и гордость завода — «Pour le Bourbon!». Правда, пока графине. Бутылку гостям показали только на макете. «Дизайн бутылки разработан в России, а утвержден в Швейцарии» — заметила С.В. Менщикова.
Сегодня КВЗ сотрудничает с тремя французскими Торговыми Домами. Приоритет в сотрудничестве курганские виноделы отдают известному Дому «Camus». «На сегодняшний день у «Камю» самый богатый набор коньячных спиртов» — отметила президент концерна. В целом на заводе заметен серьезный подход к работе. «Любые образцы спирта, поступающие не из Франции, проходят строгую проверку на соответствие качества для производства коньяка. – Поясняет президент концерна. — Кроме того, согласно заключенному договору, представители французской стороны могут провести проверку на любом этапе производства напитка: от запуска цеха водоподготовки до розлива в бутылку после выдержки».
Запуск производства коньяка на базе Курганского винодельческого завода планируют уже в мае.
Cognacbrandy.ru
Французкие коньяки будут производить в Кургане
На Курганском винодельческом заводе сегодня праздник. Состоялась церемония запуска цеха водоподготовки для коньяка известной французской марки.
В октябре прошлого года концерн «Реалко», в состав которого входит Курганский винодельческий завод, выиграл тендер на производство французского коньяка марки Pour le Bourbon!. Сегодня был пройден первый и очень важный для данного производства этап — запуск цеха водоподготовки.
Как рассказали www.kurgan.ru в пресс-службе концерна, Pour le Bourbon! — клич швейцарских гвардейцев XVI века, находившихся на службе у короля. Во время французской революции весь батальон гвардейцев вместе с командиром погиб в саду Тюильри, прикрывая отъезд королевской семьи Людовика XVI Бурбона.
Коньяк Pour le Bourbon!, больше известный как Bourbon, производится на границе Франции и Швейцарии с XIX века. Bourbon — единственный из традиционных коньяков, который изначально изготавливался не на территории провинции Коньяк. Яркая форма швейцарских гвардейцев, эскиз которой разработал Леонардо да Винчи, используется для оформления бутылок и коробок коньяка. Бутылку коньяка, который будет производиться в Кургане, гостям показали только на макете. «Дизайн бутылки разработан в России, а утвержден в Швейцарии», — заметила президент концерна Светлана Менщикова.
«Гостям завода показали процесс очистки воды: из водопровода вода поступает в песочный фильтр, проходя через который попадает поочередно в катионовые и угольный фильтры. Затем умягченная вода собирается в отдельном резервуаре и проходит последнюю очистку контрольным фильтром. Готовая вода идеально соответствует требованием французских представителей для производства коньяка», — сообщает пресс-служба «Реалко».
«Наше оборудование — уникальное в своем роде, — отметила Светлана Менщикова. — Можем сказать, что подобное по качеству очистки воды оборудование стоит далеко не на каждом заводе страны».
Кроме цеха водоподготовки, гости церемонии познакомились и с другими помещениями завода. Например, в цехе выдержки марочных коньяков большие бочки из лимузенского дуба занимают просторное и прохладное помещение. «Температура здесь поддерживается постоянная — 20° С, а влажность 70 — 80%, — отметила главный винодел завода П. Н. Казанцева. — Это обязательные условия для хранения и выдержки коньяков с тонким вкусом и богатым ароматом».
Запуск производства коньяка марки Pour le Bourbon! на базе Курганского винодельческого завода планируют уже в мае.
РИА URA.RU
Кризис гламуру не помеха. В Кургане будут пить напиток французских королей и оценят дизайнерские способности Да Винчи
05.02.2009 17:06
Сегодня, 5 февраля, на Курганском винодельческом заводе концерна «Реалко» прошел запуск цеха водоподготовки для коньячного производства. «Систему водоочистки, установленную в цехе, можно считать уникальной, — заявил директор по производству концерна Виталий Ляпустин. – Такая стоит далеко не на каждом даже очень крупном заводе. Она включает в себя несколько фильтров, в том числе песочный, катионовый, угольный и озонатор».
Как сообщили «URA.Ru» в пресс-службе предприятия, после церемонии запуска цеха журналистам показали установленное оборудование для ассамблирования коньяка и марочный цех, в котором уже находятся бочки из лимузенского дуба для выдержки марочных коньяков. Кроме того, гости приняли участие в дегустации коньяков, которую провела лично президент концерна «Реалко» Светлана Менщикова.
Напомним, что осенью 2008 года концерн выиграл тендер на производство французского коньяка по рецептуре «Бурбон». Коньяк марки «Pour le Bourbon!» будет производиться на Курганском винодельческом заводе, входящем в концерн «Реалко». На заводе уже установлено оборудование, пришли также специальные бочки для выдержки из лимузенского дуба.
Как рассказали представители компании, «Pour le Bourbon!» — клич швейцарских гвардейцев XVI века, находившихся на службе у короля. Во время французской революции весь батальон гвардейцев вместе с командиром погиб в саду Тюильри, прикрывая отъезд королевской семьи Людовика XVI Бурбона.
Коньяк «Pour le Bourbon!», больше известный как «Bourbon», производится на границе Франции и Швейцарии с XIX века. «Bourbon» — единственный из традиционных коньяков изначально изготавливался не на территории провинции Коньяк. Традиционным сырьем для коньяка «Bourbon» являлся виноград из приальпийских виноградников. Яркая форма швейцарских гвардейцев, эскиз которой разработал Леонардо Да Винчи, используется для оформления бутылок и коробок коньяка.
Сегодня коньячный дом «Pour le Bourbon!» принадлежит частному лицу – гражданину Швейцарии, но за соблюдением рецептуры, по традиции, следит французский винодел. В послевоенные годы производство «Pour le Bourbon!» было резко сокращено в связи с уменьшением количества сырья на приальпийских виноградниках.
В Советском Союзе и России коньяк «Pour le Bourbon!» часто путают с другой известной маркой алкогольных напитков «Виски «Bourbon».
Информационный портал Kurgan.ru
Французкие коньяки будут производить в Кургане
На Курганском винодельческом заводе сегодня праздник. Состоялась церемония запуска цеха водоподготовки для коньяка известной французской марки.
В октябре прошлого года концерн «Реалко», в состав которого входит Курганский винодельческий завод, выиграл тендер на производство французского коньяка марки Pour le Bourbon!. Сегодня был пройден первый и очень важный для данного производства этап — запуск цеха водоподготовки.
Как рассказали www.kurgan.ru в пресс-службе концерна, Pour le Bourbon! — клич швейцарских гвардейцев XVI века, находившихся на службе у короля. Во время французской революции весь батальон гвардейцев вместе с командиром погиб в саду Тюильри, прикрывая отъезд королевской семьи Людовика XVI Бурбона.
Коньяк Pour le Bourbon!, больше известный как Bourbon, производится на границе Франции и Швейцарии с XIX века. Bourbon — единственный из традиционных коньяков, который изначально изготавливался не на территории провинции Коньяк. Яркая форма швейцарских гвардейцев, эскиз которой разработал Леонардо да Винчи, используется для оформления бутылок и коробок коньяка. Бутылку коньяка, который будет производиться в Кургане, гостям показали только на макете. «Дизайн бутылки разработан в России, а утвержден в Швейцарии», — заметила президент концерна Светлана Менщикова.
«Гостям завода показали процесс очистки воды: из водопровода вода поступает в песочный фильтр, проходя через который попадает поочередно в катионовые и угольный фильтры. Затем умягченная вода собирается в отдельном резервуаре и проходит последнюю очистку контрольным фильтром. Готовая вода идеально соответствует требованием французских представителей для производства коньяка», — сообщает пресс-служба «Реалко».
«Наше оборудование — уникальное в своем роде, — отметила Светлана Менщикова. — Можем сказать, что подобное по качеству очистки воды оборудование стоит далеко не на каждом заводе страны».
Кроме цеха водоподготовки, гости церемонии познакомились и с другими помещениями завода. Например, в цехе выдержки марочных коньяков большие бочки из лимузенского дуба занимают просторное и прохладное помещение. «Температура здесь поддерживается постоянная — 20° С, а влажность 70 — 80%, — отметила главный винодел завода П. Н. Казанцева. — Это обязательные условия для хранения и выдержки коньяков с тонким вкусом и богатым ароматом».
Запуск производства коньяка марки Pour le Bourbon! на базе Курганского винодельческого завода планируют уже в мае.
Новости рынка Foodretail.ru
Новости рынка / Французский коньяк в Кургане: первый рубеж пройден
6 февраля 2009
На Курганском винодельческом заводе состоялась церемония запуска цеха водоподготовки для коньяка.
Напомним, что в октябре прошлого года Концерн «Реалко», в состав которого входит Курганский винодельческий завод, выиграл тендер на производство французского коньяка марки «Pour le Bourbon!». Сегодня был пройдет первый, и очень важный для данного производства, этап – запуск цеха водоподготовки.
Как отметил Виталий Ляпустин, директор по производству концерна «Реалко», на предприятии выбран способ водоподготовки, который обеспечен естественными материалами. Журналистам показали и сам процесс очистки воды: из водопровода вода поступает в песочный фильтр, проходя через который попадает поочередно в катионовые и угольный фильтры. Затем умягченная вода собирается в отдельном резервуаре и проходит последнюю очистку контрольным фильтром. Готовая вода идеально соответствует требованием французских представителей для производства коньяка.
«Наше оборудование – уникальное в своем роде, — делится Светлана Менщикова, президент концерна. – Можем сказать, что подобное по качеству очистки воды оборудование стоит далеко не на каждом заводе страны».
Кроме цеха водоподготовки, гости церемонии познакомились и с другими помещениями на заводе. Большой интерес у представителей прессы вызвал цех выдержки марочных коньяков. Большие бочки из лимузенского дуба занимают просторное и прохладное помещение. «Температура здесь поддерживается постоянная – 20° С, а влажность 70-80%. – Отметила главный винодел завода П.Н. Казанцева. – Это обязательные условия для хранения и выдержки коньяков с тонким вкусом и богатым ароматом».
Особое оживление среди мужчин вызвали аккуратные толстобокие «подарочные» бочонки. «Небольшие бочки закуплены нами специально для заказов. – Поясняет Светлана Менщикова. – Например, у вас родился сын. Вы делаете заказ и получаете выдержанный специально для вас коньяк через 18 лет». Хотя, как заметила Менщикова, выдержка коньяка более 10 лет нежелательна – в таком случае теряется и объем, и аромат, и крепость напитка.
Не разочаровала представителей СМИ и обещанная дегустация французских коньяков. Даже не разбирающийся в коньячных букетах человек мог почувствовать значительную разницу между напитками, которые мы привыкли принимать за коньяк и благородным и густым вкусом представленных образцов. Всего были опробованы 4 коньяка с различной степенью выдержки напитка. Был среди них и гордость завода — «Pour le Bourbon!». Правда, пока графине. Бутылку гостям показали только на макете. «Дизайн бутылки разработан в России, а утвержден в Швейцарии» — заметила С.В. Менщикова.
Сегодня КВЗ сотрудничает с тремя французскими Торговыми Домами. Приоритет в сотрудничестве курганские виноделы отдают известному Дому «Camus». «На сегодняшний день у «Камю» самый богатый набор коньячных спиртов» — отметила президент концерна. В целом на заводе заметен серьезный подход к работе. «Любые образцы спирта, поступающие не из Франции, проходят строгую проверку на соответствие качества для производства коньяка. – Поясняет президент концерна. — Кроме того, согласно заключенному договору, представители французской стороны могут провести проверку на любом этапе производства напитка: от запуска цеха водоподготовки до розлива в бутылку после выдержки».
Запуск производства коньяка на базе Курганского винодельческого завода планируют уже в мае.
Газета агробизнеса «Крестьянские ведомости»
07/02/2009 | Французский коньяк Курганского разлива?
В Кургане приступили к реализации крупного инвестиционного проекта по производству французского коньяка на местном винзаводе. В том, что это не шутка, и не розыгрыш, свидетельствует недавняя церемония запуска цеха водоподготовки для коньяка известной французской марки «Pour le Bourbon».
Как выяснилось, осенью прошлого года концерн «Реалко», в состав которого входит Курганский винзавод, выиграл тендер на производство французского коньяка. И, как видим, оперативно взялся за реализацию задуманного. В цехе выдержки марочных коньяков уже установлены бочки из знаменитого лимузенского дуба, в которых будет созревать напиток.
Конечно, коньячный спирт на предприятие будут поставлять из-за рубежа, но доходить до кондиции и разводиться водой он будет в Кургане.
Как заявляют специалисты, местная вода вполне подойдет для столь капризного напитка, тем более, что заводчане установили современные очистные фильтры. Начало производства знаменитого Бурбона начнется в мае нынешнего года. До пробы французского коньяка Курганского разлива осталось совсем чуть — чуть.
Информационный портал Gorod45.ru
Французский коньяк в Кургане: первый рубеж пройден
Сегодня, 5 февраля, на Курганском винодельческом заводе состоялась церемония запуска цеха водоподготовки для коньяка.
Напомним, что в октябре прошлого года Концерн «Реалко», в состав которого входит Курганский винодельческий завод, выиграл тендер на производство французского коньяка марки «Pour le Bourbon!». Сегодня был пройдет первый, и очень важный для данного производства, этап – запуск цеха водоподготовки.
Как отметил Виталий Ляпустин, директор по производству концерна «Реалко», на предприятии выбран способ водоподготовки, который обеспечен естественными материалами. Журналистам показали и сам процесс очистки воды: из водопровода вода поступает в песочный фильтр, проходя через который попадает поочередно в катионовые и угольный фильтры. Затем умягченная вода собирается в отдельном резервуаре и проходит последнюю очистку контрольным фильтром. Готовая вода идеально соответствует требованием французских представителей для производства коньяка.
«Наше оборудование – уникальное в своем роде, — делится Светлана Менщикова, президент концерна. – Можем сказать, что подобное по качеству очистки воды оборудование стоит далеко не на каждом заводе страны».
Кроме цеха водоподготовки, гости церемонии познакомились и с другими помещениями на заводе. Большой интерес у представителей прессы вызвал цех выдержки марочных коньяков. Большие бочки из лимузенского дуба занимают просторное и прохладное помещение. «Температура здесь поддерживается постоянная – 20° С, а влажность 70-80%. – Отметила главный винодел завода П.Н. Казанцева. – Это обязательные условия для хранения и выдержки коньяков с тонким вкусом и богатым ароматом».
Особое оживление среди мужчин вызвали аккуратные толстобокие «подарочные» бочонки. «Небольшие бочки закуплены нами специально для заказов. – Поясняет Светлана Менщикова. – Например, у вас родился сын. Вы делаете заказ и получаете выдержанный специально для вас коньяк через 18 лет». Хотя, как заметила Менщикова, выдержка коньяка более 10 лет нежелательна – в таком случае теряется и объем, и аромат, и крепость напитка.
Не разочаровала представителей СМИ и обещанная дегустация французских коньяков. Даже не разбирающийся в коньячных букетах человек мог почувствовать значительную разницу между напитками, которые мы привыкли принимать за коньяк и благородным и густым вкусом представленных образцов. Всего были опробованы 4 коньяка с различной степенью выдержки напитка. Был среди них и гордость завода — «Pour le Bourbon!». Правда, пока графине. Бутылку гостям показали только на макете. «Дизайн бутылки разработан в России, а утвержден в Швейцарии» — заметила С.В. Менщикова.
Сегодня КВЗ сотрудничает с тремя французскими Торговыми Домами. Приоритет в сотрудничестве курганские виноделы отдают известному Дому «Camus». «На сегодняшний день у «Камю» самый богатый набор коньячных спиртов» — отметила президент концерна. В целом на заводе заметен серьезный подход к работе. «Любые образцы спирта, поступающие не из Франции, проходят строгую проверку на соответствие качества для производства коньяка. – Поясняет президент концерна. — Кроме того, согласно заключенному договору, представители французской стороны могут провести проверку на любом этапе производства напитка: от запуска цеха водоподготовки до розлива в бутылку после выдержки».
Запуск производства коньяка на базе Курганского винодельческого завода планируют уже в мае.