Информационное агентство УралИнформБюро
В Курганской области начали готовить коньяк Pour le Bourbon
КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. На Курганском винодельческом заводе концерна «Реалко» приготовлена первая партия коньяка известной французской марки Pour le Bourbon. Для него используется французский коньяк, а также несколько высококачественных коньячных спиртов, выращенных в Азии.
В первой декаде сентября 2009 года будет запущена линия розлива — до 3 тысяч декалитров бурбона в месяц. Инвестиционный портфель проекта немногим превышает 200 миллионов рублей.
Как сообщили «Уралинформбюро» в пресс-службе предприятия, в среднем одна 0,5-литровая бутылка коньяка будет стоить 1 тысячу рублей. На первом этапе продукция будет поставляться в российские города-миллионики, а также импортироваться в Швейцарию. Там курганский коньяк ждут порядка 70 баров на горнолыжных курортах.
Ровно год назад, в сентябре 2008 года, Курганский винодельческий завод выиграл тендер на розлив всемирно известной коньячной марки и стал первым производителем бурбона вне франкоговорящих стран. До сих пор все компании, выпускающие коньяк под этим брендом, работали во Франции и Швейцарии.
По данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА», за 2000-2008 годы объемы потребления коньяков и бренди в России выросли с 3,66 до 12 миллионов декалитров. В среднем на каждого россиянина в год приходится более 0,7 литра этих напитков, в то время как во Франции этот показатель в 5 раз меньше.
Экспертный информационный портал УралПолит.Ru
В Зауралье начали производство европейского коньяка
Сегодня, 26 августа, в Кургане руководство концерна «Реалко» объявило об изготовлении первой партии приготовленного по всем правилам коньяка «Pour le Bourbon!-VS», передает корреспондент экспертного канала УралПолит.Ru» со ссылкой на пресс-службу концерна. Как отметила президент фирмы Светлана Менщикова, «это первая в истории коньячной марки партия, приготовленная на территории России».
Эксперты предприятия пояснили, что при приготовлении этой партии использована основная часть французского коньяка, а также несколько высококачественных коньячных спиртов, выращенных на территории Азии. Объявлено также, что в сентябре будет произведен первый розлив партии, и она появится на прилавках.
«Наш коньяк уже ждут порядка 70 баров на горнолыжных курортах Швейцарии и наш партнер российский оптовик, который развезет коньяк по российским городам-миллионникам, – сообщила Светлана Мещикова. –. В курганских магазинах коньяк тоже появится, но не сразу. Курган вообще включили в список городов, куда поставляется коньяк только по нашей просьбе, в силу того, что здесь находятся заводы концерна «Реалко», и, наверняка, найдутся желающие покупать продукцию местных заводов».
Производители отметили, что «Pour le Bourbon!» – первый традиционный европейский коньяк, который разливается не в странах Евросоюза.
Напомним, 25 сентября 2008 года концерн «Реалко» выиграл тендер на право производства марки бренди или, по принятому у нас ГОСТу, марки коньяка «Pour le Bourbon!», который производился с 1860 года в разных регионах Франции, а затем Швейцарии.
Информационный портал Kurgan.ru
В Кургане будут производить эксклюзивный коньяк
Курганский винодельческий завод начал производство коньяка. Уже в начале сентября текущего года будет произведен первый розлив партии и продукция появится на прилавках.
Напомним, 25 сентября прошлого года концерн «Реалко» участвовал в тендере на право производства марки коньяка «Pour le Bourbon!», который производился в разных регионах Франции, а затем в Швейцарии.
В настоящее время на территории цеха виноматериалов завода уже находится первая партия приготовленного по всем правилам коньяка «Pour le Bourbon!». По словам президента концерна «Реалко» Светланы Менщиковой, это первая в истории коньячной марки партия, приготовленная на территории России. «При приготовлении этой партии использована основная часть французского коньяка, а также несколько высококачественных коньячных спиртов, выращенных на территории Азии», — рассказала Светлана Менщикова.
Коньяк можно будет приобрести в магазинах городов-миллионников и на горнолыжных курортах Швейцарии. По просьбе руководителей завода эксклюзивный коньяк будет продаваться и в Кургане. «В Кургане находятся заводы концерна «Реалко», и наверняка найдутся желающие покупать продукцию местных заводов», — заявила Светлана Менщикова.
Максимальная мощность коньячного производства на заводе составляет 3 000 декалитров в месяц. Общий инвестиционный портфель проекта превышает 200 млн руб., и до декабря 2012 года, помимо оборотных средств, будет вложено около 55 млн руб. на продвижение и рекламу.
Информационно-аналитический отраслевой портал Alconews.ru
Уральский французский коньяк
На «Курганском винодельческом заводе» (входит в состав концерна «Реалко») начато производство французского коньяка, инвестиции в проект составили более 200 млн. рублей. Розлив первой партии запланирован на начало сентября текущего года.
Производители подчеркивают, что «Pour le Bourbon!» – первый традиционный европейский коньяк, который будет разливаться не в странах Евросоюза. По словам президента концерна «Реалко» Светланы Менщиковой, сейчас на территории цеха виноматериалов завода уже находится первая партия приготовленного по всем правилам коньяка «Pour le Bourbon!-VS». «Это первая в истории коньячной марки партия, приготовленная на территории России», — отметила она. Эксперты предприятия рассказали, что при приготовлении этой партии использована основная часть французского коньяка, а также несколько высококачественных коньячных спиртов, выращенных на территории Азии. В планах компании выпуск коньяка категории VSOP и ХО.
В сентябре будет произведен первый розлив коньяка «Pour le Bourbon!-VS», тогда же партия коньяка появится в рознице, — сообщили в пресс-службе концерна «Реалко». Коньяк можно будет приобрести в магазинах городов-миллионников и на горнолыжных курортах Швейцарии. Средняя стоимость бутылки 0,5 литра составит 1 тыс. рублей. «В курганских магазинах он тоже появится, но не сразу. Курган вообще включили в список городов, куда поставляется коньяк только по нашей просьбе, в силу того, что здесь находятся заводы концерна «Реалко», и, наверняка, найдутся желающие покупать продукцию местных заводов», — рассказала г-жа Менщикова.
Максимальная мощность коньячного производства – 3 тыс. дал в месяц. Общий инвестиционный портфель проекта немного превышает 200 млн. рублей. До декабря 2012 года «Реалко», помимо оборотных средств, планирует вложить в проект около 55 млн. рублей на продвижение и рекламу.
Однако президент «Реалко» подчеркнула, что в процессе налаживания производства, предприятие столкнулось с рядом ограничений со стороны Курганской налоговой инспекции. «В частности, несколько раз менялись требования к документу, который называется «Технологическая схема производства». В первый раз налоговая инспекция утвердила ее в апреле, затем без видимых на то причин отменила свое решение, и выставляла все новые и новые требования к техническому переоснащению цехов, показывая при этом крайнюю степень непрофессионализма, — отметила г-жа Менщикова. — В результате утвержденный документ мы получили лишь в прошлую пятницу, а в понедельник его вновь попытались отозвать по абсолютно анекдотичной причине – с нас потребовали, чтобы к каждой дубовой бочке в марочном цехе был проведен металлический трубопровод, якобы для удобства учета коньяка».
Отметим, что тендер на производство марки бренди (по принятому в России ГОСТу – коньяк) «Pour le Bourbon!» концерн «Реалко» выиграл в августе 2008 года.
Справка:
История коньяка «Pour le Bourbon!» связана с событиями Великой французской революции. «Pour le Bourbon!» — клич швейцарских гвардейцев XVI века, находившихся на службе у короля Людовика XVI Бурбона. В дизайне бутылок и коробок коньяка ХО используются образы швейцарских гвардейцев в яркой форме, эскиз которой разработал Леонардо Да Винчи. Коньячный дом «Pour le Bourbon!» принадлежит частному лицу – гражданину Швейцарии, но за соблюдением рецептуры следит французский винодел.
Предприятия концерна «Реалко» работают в пищевой и перерабатывающей промышленности с 1969 года. В 2005 году «Реалко» приобрел часть производств тюменской аграрной компании «Сибирский путь». В 2008 году концерн приобрел «Курганский винодельческий завод» и завод крепких алкогольных напитков «Амрита». Теперь производственное объединение «Концерн «Реалко» является одним из ведущих производителей алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков на территории Уральского федерального округа.
Российское информационное агентство Ura.ru
Удивительное рядом: в Кургане будут производить элитный коньяк «Pour le Bourbon!»
Невероятно, но факт: в Кургане будут производить «элитный французский коньяк». Курганские виноделы приступают к производству благородного напитка под маркой «Pour le Bourbon!». Многомиллионный инвестиционный проект российский концерн «Реалко» намерен реализовать несмотря на экономический кризис и на то, что, по оценкам экспертов, в этом году значительно снизится производство и потребление, пожалуй, самого популярного в России армянского коньяка. Тем не менее, собственники концерна заявляют о своей готовности занять достойное место на рынке коньячной продукции. Корреспондент «URA.Ru» познакомился с удивительным производством.
Право на производство европейского коньяка «Pour le Bourbon!», который с 1860 года изготавливался во Франции, а затем в Швейцарии, по словам президента концерна «Реалко» Светланы Менщиковой, российские виноделы выиграли впервые. Это произошло в сентябре 2008 года. Правда, первая партия этого алкогольного напитка была выпущена не на курганском предприятии, а на Санкт-Петербургском заводе «Самтрест». При приготовлении этой партии, отметила Менщикова, использована основная часть французского коньяка, а также несколько высококачественных коньячных спиртов, выращенных в Азии, правда, где именно, руководитель концерна называть не стала, сославшись на коммерческую тайну.
Теперь бочки с коньяком «прибыли» в Курган, где в сентябре будет произведен розлив напитка. Вместе с тем, как отметила Светлана Менщикова, производство могло начаться раньше, однако проблемы с налоговиками не позволили это сделать, а коньяк был арестован. «В апреле, когда мы оформляли лицензию, «технологическая схема производства» была согласована, потом по каким-то причинам у нас согласование сняли. Когда пришел коньяк, его арестовали, начались хождения в городскую налоговую, так как у них постоянно возникали требования – законные и незаконные. Последнее их требование – провести жесткий трубопровод к каждой дубовой бочке. Это вообще анекдот!», — заявила Менщикова.
«Реалко», как утверждают собственники, уже готов к самостоятельному производству элитного коньяка: закуплено все необходимое (и где-то даже уникальное) технологическое оборудование и, конечно, дубовые бочки. Заместитель руководителя концерна Дмитрий Белов пояснил, что часть оборудования осталась еще с советских времен, когда на Курганском винодельческом заводе уже производилась коньячная продукция. Так, на предприятии установлено оборудование, позволяющее вести контроль за поступающим сырьем (информация автоматически в режиме on-line передается в Москву), производить ассамблирование и т.д.
В марочном цехе хранятся пока пустые 350-литровые бочки. Все они сделаны из особой породы дуба – лемузинской. Дмитрий Белов отметил, что «созревать» курганский коньяк будет в течение трех — максимум пяти лет. За это время за счет микроскопических пор в дубе часть спиртов испарится (в год примерно улетучивается до 8% спирта из одной бочки). В связи с этим у предприятия, отмечают специалисты, на «выходе» могут возникнуть проблемы с налоговыми органами – ведь в бочки заливается 60-70-градусный коньячный спирт. «Видимо, придется вести во Францию специалистов налоговой, чтобы им там выдали дипломы и чтобы они вынуждены были начать думать головой», — заявил Белов, добавив, что испаряющиеся 8% спирта в год виноделами называются «долей ангелов».
Часть трубопровода, необходимого для технологического процесса, произведена из ХПВХ (хлористый поливинилхлорид): по словам Дмитрия Белова, этот материал – новинка для России (в Америке, например, из него делают «Шатлы»), уникален он тем, что пожаробезопасен и не вступает в химические реакции с другими веществами.
Курганский коньяк будет проходить обработку теплом и холодом. Низкие температуры придадут напитку блеск и прозрачность, а также позволят снизить альдегиды. Термосы для обработки холодом, говорят руководители предприятия, создаются в кустарных условиях – промышленное производство этого оборудования не налажено. Во Франции, отметила Светлана Менщикова, такого оборудования вообще нет, а в России – всего на двух заводах. После обработки холодом коньяк пройдет обработку теплом, затем напиток «отдохнет» и будет разлит по бутылкам. «Весь цикл производства коньяка, когда он уже выдержан, занимает один месяц», — отметил Дмитрий Белов.
Максимальная мощность коньячного производства в Кургане достигнет 3 тысяч декалитров в месяц. Инвесторы вложили в проект порядка 200 млн. рублей, а до конца 2012 года планируется потратить еще не менее 55 млн. рублей, которые будут использованы в основном на рекламу эксклюзивной продукции.
Более того, чтобы привлечь внимание к коньячному производству, руководство «Реалко» решило предоставить всем желающим услугу по хранению именных бочек с коньяком. Светлана Менщикова рассказала, что в компанию уже поступили заявки, например, от крупного московского предпринимателя, который решил заложить бочку коньяка на 10-летие своей дочери, а известный курганский деятель культуры планирует заложить бочку к своему 60-летию. Все 50 бочек, уверила Менщикова, уже «зарезервированы».
Президент концерна заявила также, что вкусовые качества курганского коньяка не будут отличаться от того, что произведен в Европе. «Для молодого, трехлетнего коньяка вкус очень достойный», — отметила Менщикова.
По ее словам, распространяться коньяк «Pour le Bourbon!» курганского производства будет по всей России (в основном в крупных городах), а также на горнолыжных курортах Швейцарии. Реализацией займется компания-партнер. Лишь небольшая часть останется в Кургане, чтобы и местные эстеты могли приобрести эксклюзив.
Однако если собственники полны уверенности в успешной реализации проекта, то вот у многих курганцев давно и прочно почему-то сложилось предвзятое отношение к местной алкогольной продукции. Да и в реальность выпуска настоящего французского коньяка на курганском заводе верят немногие. Те, кому довелось продегустировать напиток из первой, пробной, партии, дали ему невысокую оценку, но отметили при этом, что, возможно, «правильный» коньячный букет еще не успел сформироваться и дальше будет лучше. Есть также сомнения и в маркетинговой легенде: мы не специалисты в коньячном деле, беглый поиск по Google не дает никаких упоминаний о «французском» коньяке «Pour Le Bourbon!», кроме сообщений о проекте «Реалко». Стилизовать отечественные товары под элитные зарубежные бренды – известный ход российских маркетологов.
Екатерина Лазарева, Дмитрий Колезев, © «URA.Ru»